半年予約が取れない「高級焼き鳥屋さん」に行ってきました。

高島です。

 
ちょっとブログの更新が止まっていたので
ここらで近況報告でも挟んでみたいと思います。

 
ブログって一回更新が止まると
本当に腰が重くなりますので

・今からやろうと思っている人
・もうやってる人

は、手は止めないほうが
逆に書きやすいと思いますのでがんばりましょう!
(↑自分に言っています)

 

さて、最近はコロナの影響も少なくなってきたということで
友人と久しぶりのキャンプに行ってきました。

まさか今年初めてのキャンプが
6月になるとは思ってもいませんでしたね…^^;

 

いつものキャンプ仲間と久しぶりに焚き火を囲んで
たっぷり飲んで、笑ってきました。

落ち着き始めていたキャンプ熱も再加熱!
また欲しいテントが出てきました。

 

さて本題です。

半年先まで予約が取れないという
「高級焼き鳥屋さん」に行ってきました。

 
場所も隠れ家っぽくて
わかりずらいところにひっそりとあり、定員も6名まで。

カウンターのみで1日1グループだけが入れます。

 
メニュー表は無くて
「おまかせコース」しかありません。

 
っと聞くと、メチャクチャ厳しい大将がやっているイメージですが
凄く気さくな楽しい方でした^^

 
一切宣伝してないらしく
それなのにこんなに人気なのは凄いですよね。

 

でも行ってわかりました。
一度行ったらもう一度行きたくなる理由が。

 
お写真とともにお品書きを紹介します。

 
まずはビールを。

キンキンに冷えたビールの飲みながら周りをキョロキョロ見渡し
雰囲気の良さに期待に胸を膨らませます。

 

まずは「ささみ」

上から「本わさび」「梅」「柚子胡椒」が乗っていて
3つの味が楽しめます。

 

火加減が絶妙で、「ささみ」にありがちなパサつきが一切なく
かなりしっとりしていて、上に乗っている本わさび、梅、柚子胡椒と完全なコンビネーション。

一本目からかなり期待が高くなります。

 

次が「こころ」という心臓の部位です。

凄く弾力があって、丁度良い塩分で
もうビールが止まりません!(最高)

 


そして「椎茸」

たかが椎茸ではないです。
コレが永遠と食べられるぐらい旨いのです…。

※ちなみに海水と同じぐらいの塩分濃度の水に浸しているので、加熱しても縮まないそうです。

 

という事で、食レポは勉強不足なので
ここからは画像だけをどうぞ!

他にも

・レバー
・椎茸のお吸い物
・やげん軟骨
・オクラ
・鶏丼

など、本当にいろんな部位が串になって
とりあえず
「旨い!こんなの食べたことがない!」

と言いまくっていました。

 
以下は〆です。


「雑炊」


そして「抹茶アイス」で終了。

 

とても幸せな時間でした。

 
食べている途中でも

「絶対にまた来よう!」
と思いながら飲食していました。

 
おそらくほとんどの人が同じように思うでしょう。

 

お会計後、次回の予約をしようとすると
まさかの1年後でしたw

もちろん予約したので
今から来年が楽しみです♪

 
以上!

 

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●追伸
今回のお店は普通の焼鳥屋さんの値段の
3倍ぐらいでしたが、満足度が5倍以上だったので
こういうお店に行くのはコスパが良いなと思いました。

 
例えるなら、お会計が5,000円のお店に2回行くよりも
お会計が10,000円のお店に1回行くほうが
人生の幸福度が高くなるんじゃないかと思いました。
(安くて旨い店も最高ですが)

 
という事で、次回までには
食レポを勉強しておきます。

 

 

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